V sobotu na Velikonoce tzv. Bílou sobotu se lidé po pátečním půstu pořádně najedli. Po celý den se podávala totiž velikonoční nádivka. Té se také říká třeba hlavička, velikonoční buchta, velikonoční snítek nebo sekanice. Jako dezert se podával krásně vonící mazanec (ten jsem prozatím AIP nevymyslela) 😆 .
Na Velký pátek se obvykle držel půst. Nic se nejedlo od čtvrteční snídaně do sobotní snídaně. Kdo věděl, že to nevydrží, tak jedl rybu. Samozřejmě pokud si jí mohl dovolit a nebo jídlo „co dům dal“ – příkladem ti můžou být například brambory nebo hustá polévka z kořenové zeleniny.
Tak jdeme na další recept ze série velikonočního menu. Následující den po Škaredé středě je Zelený čtvrtek. Ten mnoho lidí určitě zná díky zelenému pivu, které se u nás čepuje. Je to ale zkrátka den, kdy vše dopadá dobře. Praví se, že by jsi měl něco zasadit, protože té rostlince neublíží žádná havěť a bude stále zelená.
Tzatziky jsou původem z Řecka, ale myslím, že dnes už je široce využíváme i v České republice. Počeštěně jim říkáme “caciky”. Já osobně jsem je vždy dělala ke grilovanému masu a byla to dobrota.
Ještě než se jaro přihlásí v plné síle, pojďme využít posledních pár mrazivých dní a udělat si pořádnou výživnou polévku. Spojení mrkve a zázvoru si jistě zamiluješ stejně jako já. A ta barvička 🙂
Vývar je základ a to i v autoimunitním paleo protokolu. Ze začátku diety jsem ho pila i několikrát denně a dělalo mi to velice dobře. V této léčebné stravě jej využívám na zacelení střeva a to díky kolagenu, který v sobě skrývá. Můžeš z něj dělat další polévky, nebo z něj udělat zcela nutričně „nabombenou“ čokoládu, ve které ho ani nepoznáš 😊
GABY