Avokádo-grapefruitový salát

Začalo krásné počasí, čerpáme energii ze sluníčka a zahrady se zazelenaly. To znamená, že všechno roste a pučí a ty můžeš začít využívat zelené na talíři.

Na tuhle kombinaci jsem byla hrozně zvědavá. O fenyklu jsem pořád četla, ale tak nějak jsem ho nikdy nezkusila. A použít ho v tomhle receptu byla fakt výhra. Má lehce nasládlou chuť s lékořicovým podtónem. Na skus hezky křupe, ale je poměrně pevný a tak ho nakrájej na tenké proužky.

Množství: 2 porce

Čas: 10 minut

Ingredience:

• 2 grapefruity
• 1 avokádo
• fenykl
• olivový olej
• sůl
• bazalka

Postup:

Grapefruit připrav na měsíčky třeba podle tohoto návodu. Avokádo oloupej a nakrájej na měsíčky. Fenykl očisti a nakrájej na tenké proužky. Na talíř naservíruj střídavě grapefruit, avokádo. Mezi ně občas přidej plátky fenyklu. Salát jemně osol a pokapej olivovým olejem. Ozdob bazalkou. Podávej.